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ウィーン散策 Lustiger Spaziergang in Wien

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2015年 10月 05日

ウィーン国立オペラ座 幕間の味を再現

秋晴れのすがすがしいお天気。

朝から清々しい気持ちでPCに向かい、それなりに仕事をしておりましたが、
ふと、先のジャパンオーブンで浅田真央選手が見せてくれた素晴らしい演技の動画をチェックし始めてしまい、そのままどっぷり、最後は結局ソチ五輪のフリー演技を見て涙が止まらず(笑)。
今も頭の中でラフマニノフがリピートしてます。

それにしても・・・。
本当にすごい、すごいよね。すごすぎる。
同じ時代に生きて、リアルタイムで応援できる事に感謝の気持ちしかありません。

さて、10月に入り京都安楽寺でのイベント、ミャウゼの準備も詰めの段階。
今回のセミナーは実習中心の、少しハードな内容になりそうです。
お酒を使ったアレンジコーヒーなどもあり、かなりの量を試飲していただくことになるので、
お供に塩味系も用意しようと思っております♪
ウィーン国立オペラ座 幕間の味を再現_f0122053_19311593.jpg

イメージはずばり、ウィーン国立オペラ座&楽友協会のビュッフェで売られているカナッペ!
幕間によくつまんでいた、懐かしの味。
事前にを予約しておくとテーブルに用意しておいてもらえるので、時間も有効活用できる上にプラスαで優雅な気分が味わえてオススメです。

ウィーン国立オペラ座 幕間の味を再現_f0122053_19343545.jpg

シャンパンやワインはもちろんですが、コーヒーとも合うんですよ。
パプリカやキャラウェイなど、ウィーンらしいスパイスを隠し味にして仕上げます。
お菓子だけでなく、こちらもお楽しみに!

「カールスバーダー式コーヒーセミナー」
 10月24日(土)午前の部 10時〜12時(満席 キャンセル待ち受付中)、
          午後の部 14時〜16時(残席2)
 10月25日(日)午前の部 10時〜12時 
    〈参加費 3000円〉 
    お申し込みは mikitaro★zpost.plala.or.jp までお願いします。★を@にかえて下さい。
    こちらのブログにコメントしていただいても大丈夫です。
     
「猫の作品展」
 10月21日(水)〜25日(日) 10時〜17時(最終日は16時まで)
 京都安楽寺 客殿「椛」およびギャラリー「花いろ」にて
 ※期間中の23日(金)限定、13時からウィーンカフェもオープンしてます!
  お気軽にお立ち寄りくださいませ。 
      

# by igiea | 2015-10-05 19:35 | ミャウゼ miause
2015年 09月 22日

蜻蛉の季節

彼岸花が見頃を迎えてますね。
蜻蛉の季節_f0122053_993243.jpg

ちょっと足を伸ばし、幸手市の権現堂堤まで。
100万本以上の彼岸花が咲き誇り、
堤は一面、深紅に染め上げられており壮観でした。

我が家からだと車で1時間半くらい。
沢山の人で賑わっていましたが、
駐車場に困るということもなく(ここ、重要!)、
ふらっと出かけるのにちょうど良い具合で、
爽やかな秋の一日を楽しんできました。

蜻蛉の季節_f0122053_914318.jpg


蜻蛉が可愛くて。
アゲハチョウも撮りたかったのですが、
動きが激しくて、ちょっと無理でした。

蜻蛉の季節_f0122053_915239.jpg

こちらの堤、
桜の季節は、菜の花とのコントラストが美しいようです。
再訪したいです。

# by igiea | 2015-09-22 09:16 | Japan・日本
2015年 09月 14日

「カールスバーダー式コーヒーセミナー」のお知らせ 

「カールスバーダー式コーヒーセミナー」のお知らせ _f0122053_21292170.jpg


ミャウゼ2015
KYOTO × WIEN
京都・安楽寺客殿にて!

ずらりと並んだウィーン風コーヒー。
手前からざっと説明しますと、
・モカ(別名クライナー・シュヴァルツァー、濃いめのブラックコーヒー)
・メランジェ(モカに泡立てたミルクを加えたもの)
・アインシュペナー(モカにたっぷりのホイップクリーム、グラスで供するのがルール)、
・アンナ・ザッハー(ホテル・ザッハーのマダム、アンナに因んだコーヒー)
といった具合。他にも、ノイマン、オーバーマイヤー、フランティスカーナー、etc・・・。
ウィーンのカフェハウスでメニューを開けば、そこには20種類以上のアレンジコーヒーが名を連ねているのが常ですから、それらをきちんと知れば知る程、自分好みのコーヒーに出会える確率がアップするはず!

という訳で、今年で3年目となる安楽寺「椛」さんでのセミナーは実習スタイル。
カールスバーダーカンネでコーヒーの抽出からアレンジコーヒー作りまでをじっくり体験していただき、ご自分好みのアレンジコーヒー作りをマスターしていただければ、と思っています。

「カールスバーダー式コーヒーセミナー」
 10月24日(土)午前の部 10時〜12時(残席2)、午後の部 14時〜16時(残席1)
 10月25日(日)午前の部 10時〜12時 
    〈参加費 3000円〉 
    お申し込みは mikitaro★zpost.plala.or.jp までお願いします。★を@にかえて下さい。
    こちらのブログにコメントしていただいても大丈夫です。
     
「猫の作品展」
 10月21日(水)〜25日(日) 10時〜17時(最終日は16時まで)
 京都安楽寺 客殿「椛」およびギャラリー「花いろ」にて
 ※期間中の23日(金)、13時〜 限定でウィーンカフェもオープン! 
       〜よろしくお願いします♪ by Michan 〜

「カールスバーダー式コーヒーセミナー」のお知らせ _f0122053_21595717.jpg


# by igiea | 2015-09-14 21:51 | ミャウゼ miause
2015年 09月 03日

「ミャウゼ2015 猫とウィーンコーヒー」のお知らせ

「ミャウゼ2015 猫とウィーンコーヒー」のお知らせ_f0122053_0234721.jpg


KYOTO × WIEN
京都・安楽寺客殿にてウィーン風コーヒーを!

おかげさまで3年目となります、こちらのイベント。
今年は17名もの作家さんが参加して下さるそうで、私自身今から楽しみです。

 「猫の作品展」
10月21日(水)〜25日(日) 10時〜17時(最終日は16時まで)
京都安楽寺 客殿「椛」およびギャラリー「花いろ」にて
※期間中の23日(金)、13時〜 限定でウィーンカフェもオープン!
 
 「カールスバーダー式コーヒーセミナー」
 今年は実習がメイン。カールスバーダーカンネを使ってのコーヒーの抽出からアレンジドリンク作りまでをじっくり体験していただきながら、「ウィーン風おもてなし」のコツをご紹介します。
 
 10月24日(土)午前の部 10時〜12時(残席2)、午後の部 14時〜16時(残席1)
 10月25日(日)午前の部 10時〜12時 
    参加費 3000円  
    お申し込みは mikitaro★zpost.plala.or.jp までお願いします。★を@にかえて下さい。
    こちらのブログにコメントしていただいても大丈夫です。
     
 イベントやセミナー内容について、これから詳しく紹介していきますので、
 どうぞよろしくお願いします♪



 

 
 

# by igiea | 2015-09-03 01:04 | その他
2015年 08月 28日

ブルーベリー狩り

ブルーベリー狩り_f0122053_11202552.jpg

昨年、軽井沢に行ったついでに軽い気持ちで立ち寄ったブルーベリー農園。
完熟したベリーはそれはそれは美味しく、
冷凍して、かなり長い間楽しむことができました。

ウチの冷凍庫でも、よい状態で長期保存可能だと実証されたので、
「最低でも去年の倍量!!」を目標に勇んでブルーベリー狩りに出かけたのですが、
今年は5月が暑かった為に熟すのが早く、ほとんどの農園がお盆期間中に終了してしまったそうで、出直すハメになってしまい・・・。ショック!
何とかまだ開いている農園を見つけて滑り込み(まさにこの日が最終日だったそうです)、今年も無事完熟ブルーベリーを確保する事ができました。よかったよかった。

ブルーベリー狩り、信州は7月中がいいみたいです。
「来年はもっと早くおいで〜。粒が大きいから〜。」と農園のおじさんからしきりに言われましたが、味はよかったので大満足です!

その後1週間、ブルーベリー&メロンの山盛りが朝食のメイン。
ラベンダーの蜂蜜を少しかけると、もうとまらない美味しさでした。
生は食べ尽くしましたが、冷凍がたっぷりストックされているので、シアワセはしばらく続きます。

# by igiea | 2015-08-28 11:22 | 信州