ウィーン散策 Lustiger Spaziergang in Wien

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2015年 09月 14日

「カールスバーダー式コーヒーセミナー」のお知らせ 

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ミャウゼ2015
KYOTO × WIEN
京都・安楽寺客殿にて!

ずらりと並んだウィーン風コーヒー。
手前からざっと説明しますと、
・モカ(別名クライナー・シュヴァルツァー、濃いめのブラックコーヒー)
・メランジェ(モカに泡立てたミルクを加えたもの)
・アインシュペナー(モカにたっぷりのホイップクリーム、グラスで供するのがルール)、
・アンナ・ザッハー(ホテル・ザッハーのマダム、アンナに因んだコーヒー)
といった具合。他にも、ノイマン、オーバーマイヤー、フランティスカーナー、etc・・・。
ウィーンのカフェハウスでメニューを開けば、そこには20種類以上のアレンジコーヒーが名を連ねているのが常ですから、それらをきちんと知れば知る程、自分好みのコーヒーに出会える確率がアップするはず!

という訳で、今年で3年目となる安楽寺「椛」さんでのセミナーは実習スタイル。
カールスバーダーカンネでコーヒーの抽出からアレンジコーヒー作りまでをじっくり体験していただき、ご自分好みのアレンジコーヒー作りをマスターしていただければ、と思っています。

「カールスバーダー式コーヒーセミナー」
 10月24日(土)午前の部 10時〜12時(残席2)、午後の部 14時〜16時(残席1)
 10月25日(日)午前の部 10時〜12時 
    〈参加費 3000円〉 
    お申し込みは mikitaro★zpost.plala.or.jp までお願いします。★を@にかえて下さい。
    こちらのブログにコメントしていただいても大丈夫です。
     
「猫の作品展」
 10月21日(水)〜25日(日) 10時〜17時(最終日は16時まで)
 京都安楽寺 客殿「椛」およびギャラリー「花いろ」にて
 ※期間中の23日(金)、13時〜 限定でウィーンカフェもオープン! 
       〜よろしくお願いします♪ by Michan 〜

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by igiea | 2015-09-14 21:51 | ミャウゼ miause


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