初鰹！

ナッシュマルクトからの帰り道、足取りが妙に軽やかだった理由がもう一つ。
この時期、時々魚市場に並ぶのが、鰹。今日はとってもいい状態のものに巡り会えました。
地中海で水揚げされた1.5kgほどの鰹、丸々一匹で１８€を購入（１kg＝１２€の量り売りです）。
直火でタタキにできれば最高ですが、自宅キッチンは電気コンロのみなので、
とりあえずサクにおろしたものを、バーナーで炙り焼きにしました。
だし醤油+レモン汁+おろし生姜でいただく鰹のたたき丼。
初鰹は５月の幸、海外で堪能するその味は、何倍も美味しく有り難く感じます。
猫にも少しあげたら、それはもう嬉々として食べてました。そりゃそうだ。

鰹といえばたたきしか頭に浮かばないのですが、オーストリアではどんな風にして食べられているのか、気になります。レストランのメニューで見た記憶もなく、謎です。