2010年 08月 12日
Sommerfruchtstorte(夏のフルーツのケーキ) その名の通り、フルーツたっぷりの、見た目涼やかなケーキはL.Heiner製。 このお店、頑なに「甘い」ウィーン菓子の伝統を守っていると評されるだけあって、ゼリー部分なんかも他店より甘め。で、よーく見ると、3層になってるんです、このゼリーのところ(写真じゃわかりませんが)。これだけ美しくフルーツを並べて仕上げるため、しっかり手間かけてます。さすが! ビスキュイ・ショコラのほのかな苦味とベリーのババロアの酸味、美味しくいただきました。 最近、似たようなお菓子ばかり食べてる気がしますが、今を逃すと来年までおあずけなので・・・・。ラズベリーの食べ貯め中です。 日替わりランチもお薦めなんですが・・・・、これはまた、後日詳しくお伝えしますね。 「L.Heiner」 Wollzeile 9, 1010 Wien 01 512 2343
by igiea
| 2010-08-12 01:09
| お菓子
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