カテゴリ:ミャウゼ miause ( 3 )


2015年 11月 12日

ミャウゼ2015  ありがとうございました

京都のイベント「Miause ミャウゼ」に足を運んで下さったみなさま、本当にありがとうございました。
初めて参加して下さった方とのワクワクするひととき、リピートして下さった方々との懐かしいひととき、
年に一度、とても素敵な機会を持てることに改めて感謝しています。
また来年も! 既にプランは進行中です。更によいイベントになるよう、日々精進していかねば、と。
気分一新、頑張ろう~!!


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by igiea | 2015-11-12 10:04 | ミャウゼ miause | Trackback | Comments(4)
2015年 10月 05日

ウィーン国立オペラ座 幕間の味を再現

秋晴れのすがすがしいお天気。

朝から清々しい気持ちでPCに向かい、それなりに仕事をしておりましたが、
ふと、先のジャパンオーブンで浅田真央選手が見せてくれた素晴らしい演技の動画をチェックし始めてしまい、そのままどっぷり、最後は結局ソチ五輪のフリー演技を見て涙が止まらず(笑)。
今も頭の中でラフマニノフがリピートしてます。

それにしても・・・。
本当にすごい、すごいよね。すごすぎる。
同じ時代に生きて、リアルタイムで応援できる事に感謝の気持ちしかありません。

さて、10月に入り京都安楽寺でのイベント、ミャウゼの準備も詰めの段階。
今回のセミナーは実習中心の、少しハードな内容になりそうです。
お酒を使ったアレンジコーヒーなどもあり、かなりの量を試飲していただくことになるので、
お供に塩味系も用意しようと思っております♪
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イメージはずばり、ウィーン国立オペラ座&楽友協会のビュッフェで売られているカナッペ!
幕間によくつまんでいた、懐かしの味。
事前にを予約しておくとテーブルに用意しておいてもらえるので、時間も有効活用できる上にプラスαで優雅な気分が味わえてオススメです。

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シャンパンやワインはもちろんですが、コーヒーとも合うんですよ。
パプリカやキャラウェイなど、ウィーンらしいスパイスを隠し味にして仕上げます。
お菓子だけでなく、こちらもお楽しみに!

「カールスバーダー式コーヒーセミナー」
 10月24日(土)午前の部 10時〜12時(満席 キャンセル待ち受付中)、
          午後の部 14時〜16時(残席2)
 10月25日(日)午前の部 10時〜12時 
    〈参加費 3000円〉 
    お申し込みは mikitaro★zpost.plala.or.jp までお願いします。★を@にかえて下さい。
    こちらのブログにコメントしていただいても大丈夫です。
     
「猫の作品展」
 10月21日(水)〜25日(日) 10時〜17時(最終日は16時まで)
 京都安楽寺 客殿「椛」およびギャラリー「花いろ」にて
 ※期間中の23日(金)限定、13時からウィーンカフェもオープンしてます!
  お気軽にお立ち寄りくださいませ。 
      
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by igiea | 2015-10-05 19:35 | ミャウゼ miause | Trackback | Comments(2)
2015年 09月 14日

「カールスバーダー式コーヒーセミナー」のお知らせ 

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ミャウゼ2015
KYOTO × WIEN
京都・安楽寺客殿にて!

ずらりと並んだウィーン風コーヒー。
手前からざっと説明しますと、
・モカ(別名クライナー・シュヴァルツァー、濃いめのブラックコーヒー)
・メランジェ(モカに泡立てたミルクを加えたもの)
・アインシュペナー(モカにたっぷりのホイップクリーム、グラスで供するのがルール)、
・アンナ・ザッハー(ホテル・ザッハーのマダム、アンナに因んだコーヒー)
といった具合。他にも、ノイマン、オーバーマイヤー、フランティスカーナー、etc・・・。
ウィーンのカフェハウスでメニューを開けば、そこには20種類以上のアレンジコーヒーが名を連ねているのが常ですから、それらをきちんと知れば知る程、自分好みのコーヒーに出会える確率がアップするはず!

という訳で、今年で3年目となる安楽寺「椛」さんでのセミナーは実習スタイル。
カールスバーダーカンネでコーヒーの抽出からアレンジコーヒー作りまでをじっくり体験していただき、ご自分好みのアレンジコーヒー作りをマスターしていただければ、と思っています。

「カールスバーダー式コーヒーセミナー」
 10月24日(土)午前の部 10時〜12時(残席2)、午後の部 14時〜16時(残席1)
 10月25日(日)午前の部 10時〜12時 
    〈参加費 3000円〉 
    お申し込みは mikitaro★zpost.plala.or.jp までお願いします。★を@にかえて下さい。
    こちらのブログにコメントしていただいても大丈夫です。
     
「猫の作品展」
 10月21日(水)〜25日(日) 10時〜17時(最終日は16時まで)
 京都安楽寺 客殿「椛」およびギャラリー「花いろ」にて
 ※期間中の23日(金)、13時〜 限定でウィーンカフェもオープン! 
       〜よろしくお願いします♪ by Michan 〜

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by igiea | 2015-09-14 21:51 | ミャウゼ miause | Trackback | Comments(7)