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ウィーン散策 Lustiger Spaziergang in Wien

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2012年 07月 24日

またまた立ち食い・・・。 

シュー生地を使ったお菓子は数あれど、パリで一番根強い人気を誇るのは、たぶんエクレール(エクレア)。
なんてったって、立ち食いにぴったりのこの形はあっぱれ!
パン・ド・シュークルの店先で頬張った、パイナップル風味のエクレール。
シュー生地は厚く、しっかり焼いてあります。
持ち上げても、ふにゃっと形が崩れたりしません(→コレ重要、特に立ち食いする場合は)。
エクレール、かくあるべし、なのです。
またまた立ち食い・・・。 _f0122053_16134471.jpg


by igiea | 2012-07-24 16:16 |


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