2010年 11月 09日
Alba アルバから少し車を走らせたところにある小さな村Verduno。 麗しい葡萄畑に囲まれたこの村のリストランテで教えてもらった、 ヘーゼルナッツのケーキ。 材料も配合もシンプルで、目の前でささっと作ってくれたものなのですが、これが感激の美味しさでした!!あまりに手早いので、一見適当に見えるのですが、美味しく仕上げるためのポイントは外してないんですよね。最後にメレンゲを混ぜたときも、ホイッパーを使ってしまう大胆さでしたが、泡をつぶしすぎないように気を配ってましたし。 ピエモンテ産ヘーゼルナッツをふんだんに使ったこのケーキ。チョコレートとの相性もばっちりで。 直前に、少し粗めにヘーゼルナッツを挽いて使うあたり、こだわりを感じます。 このリストランテはもとお城。 ホテルも併設しているので、ぜひとも宿泊したかったのですが、 残念なことに猫NG。 その理由がわかりました。 このお城は彼のテリトリーなんですね! 遠目に見つけたとき、一瞬ウチの猫が脱走したのかと焦りましたが。
by igiea
| 2010-11-09 22:42
| 旅
|
アバウト
カテゴリ
全体 お菓子 Wien ねこ・猫・neko 旅 美味しいもの カフェ Kaffee・ 珈琲 ウィーンで外食 ドイツ国際平和村 Weihnachten クリスマス 挨拶 お気に入り Japan・日本 その他 日々の諸々 読者ツアー 信州 ミャウゼ miause 未分類 以前の記事
ライフログ
検索
タグ
ウィーン菓子(16)
Weihnachtsmarkt(14) モロッコ 2012(14) デメル Demel(12) 2010 piemonte(8) Trieste 2011(8) コーヒーセミナー(7) カールスバーダーカネ/Karlsbaderkanne(6) Paris 2012(5) ドロミテ 2011(5) 世界遺産(5) Café Landtmann(5) Café Central(4) Cafe Sperl(4) Heiner(3) Sulka(3) Café Diglas(2) Oberlaa(2) フランス菓子(2) Café Schwarzenberg(1) その他のジャンル
ファン
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||